Inspirerande projekt

Läs och inspireras av några av de spjutspetsprojekt som finns inom odling och livsmedelsproduktion.

Lokala projekt i Stockholm

Grönska bedriver vertikal odling i industrifastighet och är vinnare av Stockholms Innovationsstipendium 2016. Grönska har nu skalat upp till en av Sveriges största vertikala odlingsanläggningar. I en gammal fabriksbyggnad i Haninge produceras 1 miljon krukor med färska grönsaker om året för en närmarknad i Storstockholm.

Odlande stadsbasarer är ett pilotprojekt som drivs av Invest Stockholm med 18 partner och med stöd från Vinnova. Projektet handlar om att odla sallad och växter under Högdalens stadscentrum. Odlingen är klimatskyddad, socialt driven och har en mycket låg vattenförbrukning samt en energiförbrukning vars CO2-påverkan är jämförbar med frilandsodling. Piloten skalas upp under våren 2019.

På Odlarcentret i Slakthusområdet utvecklar tio teknikföretag sin innovation för stadsgrönska och lokalodlad mat. I testbädden finns nu vertikal odling, akvaponik, aeroponik, biokol och grönskade väggar.

Projektet återvinner restvärme till stadens fjärrvärmenät. Det drivs i samarbete med fastighetsägaren Atrium Ljungberg, fjärrvärmebolaget Stockholm Exergi och Invest Stockholm och stöds av Energimyndigheten och Viable Cities.

Svensk Aquaponik har tillsammans med Kungliga Tekniska Högskolan (KTH) utvecklat en akvaponisk odling där fisk- och exotisk fruktodling kombineras. Anläggningen finns i Haninge och är helt unik i Sverige.

Cleantech Högdalen erbjuder rådgivning och samverkan för miljö och energi i företagsområden. På webbsidan kan du läsa om företag och projekt inom stadsodling och miljöteknik.

Urban Oasis har sedan 2017 bedrivit vertikal stadsodling i ett bergrum under Liljeholmen i Stockholm. Genom att odla hydroponiskt på höjden har Urban Oasis möjligheten att odla mer mat på mindre yta.

Den skyddande miljön tar även bort behovet av bekämpningsmedel, samtidigt som det gör det möjligt att odla färska grönsaker året runt.

Internationella projekt

Pionjär inom hydroponiska takväxthus i storstäder, med växthus på magasinstak i New York och Chicago

En underjordisk odling centralt i London med giftfri hydroponik odling. Från ombyggda skyddsrumstunnlar 33 meter under gatorna i Clapham i London kommer grönsaker från odlingen till kunderna på fyra timmar.

Gro Cycle Urban Mushroom Farm i Exeter, Storbritannien, har omvandlat en oanvänd kontorsbyggnad till en kretsloppsanpassad odling av delikatessvamp mitt i staden. Insamlad kaffesump omvandlas till ostronskivlingar som levereras till högklassiga restauranger.

Aerofarms har byggt ett antal odlingar med hjälp av aeroponik, den största i Newark, New Jersey. Det nedlagda och omgjorda stålverket är nu en anläggning som beräknas producera drygt 900 ton grönsaker.

Pasona Urban Farm är ett uppmärksammat projekt i Tokyo, Japan. Denna inomhusodling är dels jordbaserad, men använder även hydroponiska odlingssystem. På nästan 4000 kvadratmeter odlingsyta produceras ungefär 200 olika sorters frukt, grönsaker och ris. Byggnaden har också en trädgård på taket och grönska som spirar ut från de olika våningsplanen.

Uppdaterad