Stadsodling inomhus
Efterfrågan på lokalproducerad och hållbar mat ökar. Har du funderat på att investera i klimatsäker urban odling inomhus? Stadsodling, även kallad jordbruk i kontrollerad inomhusmiljö (Controlled Environment Agriculture), blir allt vanligare. Den sker i växthus på tak eller inomhus där automatiserade system driver upp skördar året om.
Här finner du information om vad du kan odla, vilka odlingssystem och miljöer som finns samt underliggande tekniker.
Fördelar med stadsodling
Dessa är fördelarna med att driva stadsodling:
- Kan odlas 365 dagar om året
- Påverkas inte av dåligt väder, skadedjur och andra externa faktorer
- Kräver inga bekämpningsmedel och gifter
- Gynnar den lokala marknaden
- Skapar nya arbetsplatser
- Utnyttjar urbana kretsloppsystem för vatten, energi och näringsämnen
Detta kan du odla
De vanligaste grödorna som odlas i stadsmiljö är bladgrönsaker, mikrogrönt, örter, blommor och tomater. Odlingens lönsamhet varierar beroende på system, teknik och typ av gröda.
Några exempel:
- Fysiskt korta grödor möjliggör vertikala odlingar i flera lager.
- En kort tillväxtcykel möjliggör flera skördar.
- Färska varor har ett högre värde när de odlas lokalt.
- Odla fisk och grönsaker i kretslopp för att återvinna resurser.
Bladgrönsaker har till exempel en snabb tillväxtcykel vilket gör dem passande medan blommor och jordgubbar inte växer lika snabbt. Däremot kan de säljas dyrare.